Hôtel de Carantec - Restaurant Nicolas Carro

Au restaurant de l’hôtel de Carantec, prendre place à une table de la grande verrière, baignée de lumière, est une expérience unique, une invitation à la rêverie et aux voyages.

À toute heure du jour le spectacle y est total. Paisiblement la baie de Morlaix se métamorphose, les flots accostent les plages et bientôt se retirent, l’ombre des nuages se joue des ilots, des ondées furtives parfois strient le ciel, tout petits, loin plus bas, les bateaux oscillent… sans qu’à votre table les assiettes et vins fins n’aient cessé de se succéder…

La nuit, ou quand le temps se fait chagrin, confortablement installé auprès de la cheminées de la grande salle feutrée, le voyage se fait alors plus doux et intérieur.

Solaire et radieuse, profonde et chaleureuse, la cuisine de Nicolas Carro est à l’image de ces horizons infinis et changeants.